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    如何区别雪莉桶和波本桶的威士忌?
    2019/3/28 8:38:43

    如何从酒色特征初步鉴别? 

    通常而言,雪莉桶会比波本桶的酒体色调更深,以金黄的琥珀色为主,也有稍微浅一些的金橘色和更浓浊一点的咖啡色。但讨论该酒色规律的前提是,威士忌在后期装瓶?#20445;?#19981;人工添加入焦糖调色,完全忠实于天然。 

    如何根据酒香风味进一步判断? 

    雪莉桶威士忌最为典型的香气与风味特征包括:浓浓的干果香、果脯、葡萄干、黑巧克力、无花果、坚果、杏仁、红糖、焦糖布丁,甚至肉?#32592;ⅰ?#32905;桂等植物?#26009;?#26009;味,总体而言,偏向于馥郁甜美,与波本桶威士忌普遍突出的清新、淡雅的花香、蜂蜜、香草味道相比,有较鲜明的对比。 


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