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    啤酒標創造差異化,才能擺脫被無視的命運
    2019/3/7 9:42:21

        英國安格利亞魯斯金大學的一項研究數據顯示,吸引人的包裝設計,能使啤酒的售出率提升3倍。 那些來自國外的精釀啤酒,基本都底氣十足,無論是品質、產量或是口味,大都有原先市場的成功經驗,就連作為門面的酒標,看起來也十分酷炫。為此啤酒頭得先解決一件事,就是在酒架上不要被無視,既要表現的另類獨特,又要區別于西方品牌那套酒標。

        在確定好想法之后,啤酒頭找到書法家吳鳴商量不同季節該搭配什么樣的字體,比方說 “谷雨用隸書,立夏是行書”,或者是“小寒” 這款啤酒“想要梅干的感覺”,就選擇金農的隸書。

        消費者也許無法理解各種字體間的差異,但不可否認的是,在一整排的啤酒瓶擺設中,光是中文字體的大小就占據七成以上面積的酒標,確實是個十分搶眼的設計。

    節氣啤酒打破了啤酒等于夏季的思維

        “啤酒是屬于夏天的飲品”,想必不會有太多人否認這句話,即便是工業啤酒廠,在夏天都要使出渾身解數,積極展開各種營銷策略。

        但如果只是在夏天前后賣很多,完全不行,因為產能不是很夠,到了秋冬季,又沒事可做,對啤酒頭來說,一旦變成過度依靠旺季營業額生存的公司,怎么想都是危險的。

        為解決這問題,宋培弘從西方精釀啤酒的發展史中找尋靈感,國外消費者會針對不同季節、氣氛選擇不同的精釀啤酒,比如夏天喝清爽的小麥啤酒或美式淺色愛爾,秋冬就喝黑啤酒等。

        這讓啤酒頭想起了傳統文化二十四節氣的概念。啤酒頭開始把不同季節的作物,釀造成節氣啤酒。像“谷雨”就是把臺灣高山烏龍茶作為原料,另外烏龍茶、東方美人茶、鐵觀音、臺中小麥、屏東可可豆以及臺灣特有飲品冬瓜茶,也都成了節氣啤酒的原料選擇。

    上一篇:這款臺灣節氣啤酒是如何脫穎而出的
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