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    这款台湾节气啤酒是如何脱颖而出的
    2019/3/7 9:41:12

        二十四节气--这是古代中国流传下来指导农事的历法,也就是把一年分为24个节气,不同节气则反应不同的气候变化。

        四月中下旬,如果你漫步在飘着细雨的台北街头,走进那些独立的咖啡店,映入眼前的是一排排印有节气名?#21860;?#28165;明”、“谷雨”的瓶装精酿啤酒,这便是成立不到两年的精酿啤酒商”啤酒头“的杰作了。

        三位创始人宋培弘、段渊杰和叶奕宸或许怎么也想不到,当初第一批推出的“立夏”、“谷雨”会在市场上引起如此热烈的影响,于是,节气啤酒一举成了他们的代表作。

        民间精酿酒风兴起,市场份额却不足1%

        在啤酒?#21040;紓?#26377;这样一个有趣的现象,西方国家的啤酒史中,精酿啤酒是往往要早于工业啤酒的,而大部分亚洲国家恰恰相反,是先有工业啤酒再有精酿啤酒,这样的?#29616;?#20419;使消费者把精酿看成一?#25351;?#20026;新潮、好玩的流行。

        2002年加入WTO以后,台湾民间曾兴起一股精酿啤酒风?#20445;?#21508;?#20013;?#37202;厂如雨后春笋冒出,但真正能存活下来,在本地大厂和进口啤酒厂商间取得一席之地的却不多,然而就算把所有本地精酿啤酒品牌的销量加总,市场份额也还不到 1 %, 这样的数值所反应的现实就是,大部分人还没接触过精酿啤?#21860;?#23545;宋培弘来说,他们的消费客群,主要针对完全没有喝过精酿啤酒的人。

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