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    贵州首个国家级白酒高技能人才培养平台,“王莉技能大师工作室”在茅台揭牌

    发布者:中国糖酒网 http://www.xzlm.tw    2019/3/27
      3月25日,贵州省迄今为止、唯一一家白酒品评勾调方面的国家级技能大师工作室——“王莉技能大师工作室”在茅台集团总部揭牌,标志着茅台集团在技术创新研发与成果转化上的体系建设,得以进一步丰富和升级,成为推动茅台高技能技术人才发展的新平台。

      作为贵州首个白酒高级技能人才培养平台,此次授牌的王莉技能大师工作室,自成立以来,始终坚持大力弘扬茅台“工匠精神?#20445;?#20256;承和发扬茅台酒传统酿造工艺,建成了使用面积2000平米,包含品评?#23478;?#20256;授、勾调工艺传承、茅台风味解析等功能的人才培养载体,形成了国家白酒评委6人,茅台集团首席酿造工艺大师2人的核心团队成员。

      三年来, 工作室累计培养国家级白酒评委5人,贵州省级白酒评委20人,国家一级品酒师13人,国家二级品酒师21人,高级工程师1人、酿造工程师12人 ,主导了茅台基酒资源规划、酒体设计、品鉴文化推广等多领域项目研究,使茅台酒和系列酒产品品质稳定提升。

      据悉,王莉是茅台集团总工程师、首席质量官,主持并参与了多项重要科研项目,获得了多项国家级、行业和贵州省级奖项。

      贵州省人力资源和社会保障厅副厅长方胜表示,王莉国家级技能大师工作室的建立将进一步夯实茅台集团技能人才队伍建设的基础,进一步发挥核心技能人才的引领、带动和辐射作用,为实现茅台集团“十三五”规划千亿集团目标提供强大的技能人才保障。

      茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳表示,以王莉的名字命名的工作室,既是对其个人技能技术和研究水平的肯定,也是对一批又一批坚持传承传统匠艺、不断探索创新?#23548;?#30340;“茅台工匠”的肯定。

      据介绍,茅台作为中国传统酿造企业的典型代表,一直注重将现代科技、创新能力与传统?#23478;?#36827;行?#34892;?#34701;合,持续加大人才培养力度,积极开展产学研合作,高技能技术人才队伍不断壮大。

      目前,茅台集团拥有中国白酒大师3人、中国酿酒大师5人、中国首席白酒品酒师7人、中国白酒工艺大师3人、国家级白酒评委26人,处于行业领?#20154;?#24179;。去年,茅台还成立了行业首家院士工作站和首个合作创新实验室,为推动酿造微生物、食品安全等研究提供了重要的研发和创新平台。

      来源:新华社客户端
    【免责声明】本文仅代表作者本人观点,与中国糖酒网站网无关。中国糖酒网站对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的?#26082;?#24615;、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。
     

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